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Rosé

Bulle

Blanc

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PEAU ROUGE À JUS BLANC

 Etiquette PEAU ROUGE À JUS BLANC   

ITINÉRAIRE D'UN VIN CAPRICIEUX

 Etiquette ITINÉRAIRE D'UN VIN CAPRICIEUX   

GRAND Q GLACÉ

 Etiquette GRAND Q GLACÉ   

MLF - DÉBARDEUR BLANC, BLEU, ROUGE

 Etiquette MLF - DÉBARDEUR BLANC, BLEU, ROUGE    Contre-Etiquette MLF - DÉBARDEUR BLANC, BLEU, ROUGE    Photo MLF - DÉBARDEUR BLANC, BLEU, ROUGE


MLF

 Etiquette MLF   

VINCENT SOUFFRE

 Etiquette VINCENT SOUFFRE   

TSUKI YOMI

 Etiquette TSUKI YOMI   

VIN DE FRANCE CREATION
Millésime : 2012
Exposition : Sud/Est
Cépages : Syrah
Région Viti : France
AOC : Vin de France
Age des vignes : 40 ans
Terroir : Marne Jaune
Vinification : 100% levures indigènes, macération en grappes entières pendant 8 jours, cuve béton, élevage de 6 mois en cuve béton, non sulfité.
Dégustation : Arômes de poivre et de menthe, bouche fluide et ample.
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 Etiquette VIN DE FRANCE CREATION    Photo VIN DE FRANCE CREATION


DESSINE-MOI UN MÂCON

 Etiquette DESSINE-MOI UN MÂCON   

PORC TOUT GAI

 Etiquette PORC TOUT GAI   

LA SOURCE DU NOUNE

 Etiquette LA SOURCE DU NOUNE   

LA VIE EN ROUGE - EDITH PIAF

 Etiquette LA VIE EN ROUGE - EDITH PIAF   

DONC Y CHOC

 Etiquette DONC Y CHOC   

BEAUJOLAIS NOUVEAU 2010

 Etiquette BEAUJOLAIS NOUVEAU 2010    Contre-Etiquette BEAUJOLAIS NOUVEAU 2010   

BIB À FLO
Millésime : 2009
Exposition : Sud/Est
Cépages : Gamay
Région Viti : Arnas
AOC : Beaujolais Village
Age des vignes : 45 ans
Terroir : Sable rose
Vinification : Macération en "millefeuilles" de 12 jours, 10 mois d'élevage cuve béton, sans rajout
Dégustation : De robe rubis, nez de violette et réglisse, finale fraîche et tendue

 Etiquette BIB À FLO    Contre-Etiquette BIB À FLO   

SCIE ROSE

 Etiquette SCIE ROSE   

VEAU QU'A BU L'R

 Etiquette VEAU QU'A BU L'R   

SWIMMING POULE

 Etiquette SWIMMING POULE   

RUNNING MERGUEZ

 Etiquette RUNNING MERGUEZ   

MOULIN À VENT
Millésime : 2007
Exposition : Sud
Cépages : Gamay
Région Viti : Romanèche Thorins
AOC : Moulin à vent
Age des vignes : 70 ans
Terroir : Manganèze
Vinification : Macération de 30 jours en cuve sans pigeage, élevage de 40 mois en barrique dans 4 barriques de provenances différentes
Dégustation : De robe rouge ambre, nez de truffe et d'épices, finale croquante et riche

BEAUJOLAIS VILLAGE QUARTZ ET SABLE
Millésime : 2008
Exposition : Sud
Cépages : Gamay
Région Viti : Lantignié
AOC : Beaujolais Village
Age des vignes : 45 ans
Terroir : Quartz
Vinification : Macération semi-carbonique de 12 Jours, 12 mois d'élevage cuve béton, sans rajout
Dégustation : De robe rubis, nez de violette et d'épices fraîches, finale fraîche et tendue avec une superbe minéralité

 Etiquette BEAUJOLAIS VILLAGE QUARTZ ET SABLE    Contre-Etiquette BEAUJOLAIS VILLAGE QUARTZ ET SABLE    Photo BEAUJOLAIS VILLAGE QUARTZ ET SABLE


HORS NORMES
Millésime : 2009
Exposition : Sud
Cépages : Gamay noir à jus blanc
Région Viti : Rivolet
AOC : Beaujolais Village rouge
Age des vignes : 60 ans
Terroir : Granite gris
Vinification : Macération de 30 jours en cuve, suivi de 3 pigeages en fin de fermentation, sans aucun rajout
Dégustation : De robe rouge sombre, nez de muscade et de réglisse, finale fraîche et droite, très grand vin

 Etiquette HORS NORMES    Contre-Etiquette HORS NORMES   

L'OR EN BLANC
Millésime : NM
Exposition : Sud/Est
Cépages : Chardonnay
AOC : Vin de France Blanc
Age des vignes : 20 ans
Terroir : Argile rouge
Vinification : Préssurage direct, pas de débourbage, élevage cuve béton, sans rajout
Dégustation : Robe or, nez de fruits jaunes et de miel, finale riche et fine

 Etiquette L'OR EN BLANC    Contre-Etiquette L'OR EN BLANC   

MÂCON CHAINTRÉ

 Etiquette MÂCON CHAINTRÉ   

VIOGNIER
Millésime : 2012
Exposition : Sud/Est
Cépages : Viognier
Région Viti : Entre Fournès et Rochefort du Gard
AOC : Côtes du Rhône
Age des vignes : 15-20 ans
Terroir : Marne grise et jaune
Vinification : Pressurage direct, 48 heures sur lies, débourbage en gardant les lies fines, fermentation alcoolique et malolactique en cuve inox. 100% levures indigènes, pas de SO² à la vinification, aucun intrant.
Dégustation : Arômes de fleur blanche et d'abricot, beaucoup de puissance et de finesse.

 Etiquette VIOGNIER    Photo VIOGNIER


QUINTESSENCE DE CÔTE RÔTIE
Millésime : 2012
Exposition : Coteaux 30° et 25° Sud / Est
Cépages : 90% Syrah et 10% Viognier
Région Viti : Tupin et Bonjourde
AOC : Côte Rôtie
Age des vignes : Entre 40 et 60 ans
Terroir : Micaschiste gneiss avec quartz magmatite sombre moraine glaciaire
Vinification : Macération semi-carbonique de 18 jours en cuve inox, fin de fermentation alcoolique et malolactique en barrique de chêne (mi-chauffe de l'Allier de 10 ans)
Dégustation : Rouge sombre, nez de poivre et de cuir, bouche riche et solaire, finale mentholée et poivre frais.
+ d'infos : 100% levures indigènes, sans SO2, sans filtration et collage. Cuvée Unique au monde, assemblage de 2 barriques. Une sur le terroir Bonjourde et l'autre Tupin. Quintessence de quartz magmatique et de mica-schiste. 600 BOUTEILLES NUMEROTEES

 Etiquette QUINTESSENCE DE CÔTE RÔTIE    Photo QUINTESSENCE DE CÔTE RÔTIE


VIN DE FRANCE SWIMMING POULE
Millésime : 2011
Exposition : Sud/Est
Cépages : Marsanne, Chasselas, Clairette
AOC : Vin de France
Age des vignes : De 30 à 50 ans
Terroir : Gneiss
Vinification : Macération carbonique de 30 jours
Dégustation : Fraîcheur, fluide, minéral
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 Etiquette VIN DE FRANCE SWIMMING POULE    Photo VIN DE FRANCE SWIMMING POULE


SAINT VÉRAN
Millésime : 2011
Exposition : Sud/Est
Cépages : Chardonnay
Région Viti : Vergisson
AOC : Saint-Véran
Age des vignes : 40 ans
Terroir : Argilo-calcaire
Vinification : Pressurage direct
Dégustation : Riche et fluide

 Etiquette SAINT VÉRAN    Photo SAINT VÉRAN


MARNE JAUNE OR
Millésime : 2009
Exposition : Sud
Cépages : Grenache
Région Viti : Flaviac (Drôme)
AOC : Côtes du Rhône Villages Rouge
Age des vignes : 70 ans
Terroir : Marne jaune
Vinification : Pur presse, macération de 60 jours en cuve sans pigeage, élevage de 12 mois en cuve béton sur lies fines, sans rajout de soufre
Dégustation : De robe rouge ambre, nez de truffe et de cuir, finale croquante et riche

 Etiquette MARNE JAUNE OR   

CUVÉE L'UNIK EN MAGNUM
Millésime : 2010
Exposition : Sud
Cépages : Gamay
Région Viti : Saint-Julien
AOC : Beaujolais Villages Rouge
Age des vignes : 106 ans
Terroir : Argile rouge
Vinification : Macération en plein air, égrappage à la main, fermentation et vinification en fût, élevage de 7 mois en fût sur lies fines, sans rajout de soufre, production totale 75 magnums !!!
Dégustation : De robe rouge ambre, nez d’iris et de violette, finale croquante et longue

 Etiquette CUVÉE L'UNIK EN MAGNUM   

VIN DE FRANCE ROUGE DE HONTE
Millésime : NM
Exposition : Sud
Cépages : Gamay
AOC : Vin de France Rosé
Age des vignes : 45 ans
Terroir : Quartz
Vinification : En blanc de noir, débourbage après 48H, élevage en cuve fibre, sans rajout.
Dégustation : Robe rosé pâle, nez fumé et minéral, finale riche et tendue, extra sec.
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 Etiquette VIN DE FRANCE ROUGE DE HONTE    Contre-Etiquette VIN DE FRANCE ROUGE DE HONTE    Photo VIN DE FRANCE ROUGE DE HONTE


AMÈNE
Millésime : 2009
Exposition : Sud
Cépages : Gamay
Région Viti : Saint-Julien
AOC : Beaujolais Villages Rouge
Age des vignes : 70 ans
Terroir : Argile rouge
Vinification : Pur presse, macération de 18 jours en cuve, élevage de 17 mois en cuve béton sur lies fines, sans rajout de soufre
Dégustation : De robe rouge ambre, nez de truffe et de violette, finale croquante

 Etiquette AMÈNE    Photo AMÈNE


VIN DE FRANCE "PORC TOUT GAI"

 Etiquette VIN DE FRANCE "PORC TOUT GAI"    Photo VIN DE FRANCE "PORC TOUT GAI"


VIN DE FRANCE "VEAU QU'A BU L'R"
Millésime : NM
Exposition : Sud/Est
Cépages : Marsanne
Région Viti : Ardèche
AOC : Vin de France
Age des vignes : 50 ans
Terroir : Marne Bleue
Vinification : Macération carbonique
Dégustation : Sec et frais

 Etiquette VIN DE FRANCE "VEAU QU'A BU L'R"   

VIN DE FRANCE BBQ
Millésime : NM
Exposition : Sud/Est
Cépages : Syrah
AOC : Vin de France
Vinification : 100% jus de goutte, semi-carbonique
Dégustation : Que du fruit.

 Etiquette VIN DE FRANCE BBQ    Photo VIN DE FRANCE BBQ


VIN DE FRANCE CHÂTEAU GONFLABLE
Millésime : NC
Exposition : Sud/Est
Cépages : Cinsault Marselan Caladoc
AOC : Vin de France
Age des vignes : Entre 30 et 50 ans
Terroir : Marne
Vinification : Semi-Carbonique
Dégustation : Fruit et épices

 Etiquette VIN DE FRANCE CHÂTEAU GONFLABLE    Photo VIN DE FRANCE CHÂTEAU GONFLABLE


MORGON CÔTE DU PY
Millésime : 2011
Exposition : Sud
Cépages : Gamay
Région Viti : Côte du Py
AOC : Morgon
Age des vignes : 40 ans
Terroir : Roche et Manganeze
Vinification : Semi-Carbonique
Dégustation : Beau gras, griotte, cerise, poivre.
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 Etiquette MORGON CÔTE DU PY    Photo MORGON CÔTE DU PY


ROSÉ FINE
Millésime : 2010
Exposition : Sud
Cépages : Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Grenache
AOC : Vin de France Rosé
Age des vignes : 45 ans
Terroir : Argile rouge et petits galets
Vinification : Préssurage direct, débourbage après 48H élevage en cuve fibre, sans rajout
Dégustation : Robe rosé dense, nez d'abricot et une belle touche minérale finale riche et fluide

 Etiquette ROSÉ FINE    Photo ROSÉ FINE


MARNE JAUNE
Millésime : 2009
Exposition : Sud
Cépages : Grenache
Région Viti : Flaviac (Drôme)
AOC : Côtes du Rhône Villages Rouge
Age des vignes : 70 ans
Terroir : Marne jaune
Vinification : Macération de 60 jours en cuve sans pigeage, élevage de 12 mois en cuve béton sur lies fines, sans aucun rajout sauf 20 mlg de SO2 à la mise en bouteille
Dégustation : De robe rouge ambre, nez de truffe et de cuir, finale croquante et riche

 Etiquette MARNE JAUNE   

EN CHATENAY
Millésime : 2011
Exposition : Sud/Est
Cépages : Chardonnay
Région Viti : Chatenay
AOC : Pouilly-Fuissé
Terroir : Argilo-calcaire
Vinification : Pressurage direct
Dégustation : Finesse et fleur blanche
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 Etiquette EN CHATENAY    Photo EN CHATENAY


MONTAGNE HARD
Millésime : NM
Cépages : Chardonnay
AOC : Vin de France Blanc
Terroir : Calcaire actif

 Etiquette MONTAGNE HARD    Contre-Etiquette MONTAGNE HARD   

CÔTE DU PY
Millésime : 2010
Exposition : Sud
Cépages : Gamay
Région Viti : Villié-Morgon
AOC : Morgon
Age des vignes : 45 ans
Terroir : Roche pourrie, climat Côte du Py
Vinification : Macération semi-carbonique à froid, 100% cuve béton, sans rajout
Dégustation : Robe rubis, nez de violette et fruits noirs, finale riche et minérale

 Etiquette CÔTE DU PY   

CÔTE RÔTIE
Millésime : 2009
Exposition : Sud
Cépages : Syrah, Viogner
Région Viti : Tupins
AOC : Côte Rôtie
Age des vignes : 40 ans
Terroir : Granit et gneiss
Vinification : Macération carbonique en cuve sans pigeage, élevage de 12 mois en barrique sur lies fines, sans aucun rajout
Dégustation : De robe rouge cerise, nez de truffe et de réglise, finale croquante et riche

 Etiquette CÔTE RÔTIE   

VIN DE FRANCE ROUGE CUVÉE « VIN DE TABLE »
Millésime : NM
Exposition : Sud
Cépages : Cinsault
AOC : Vin de France
Age des vignes : 50 ans
Terroir : Marne jaune
Vinification : Macération carbonique, pas de remontage, ni de pigeage, élevage de 8 mois en cuve béton sur lies fines, sans rajout de soufre, ni filtration
Dégustation : De robe rouge rubis, nez de fruits rouges et de figue, bouche fluide et fraîche, finale longue et mentholée

 Etiquette VIN DE FRANCE ROUGE CUVÉE « VIN DE TABLE »   

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